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1张豆皮,半碗肉馅,15元成本,简单3步做健康香肠,孩子吃最适合

时间:2019-11-19 05:20    作者:     点击:

原标题:1张豆皮,半碗肉馅,15元本钱,简略3步做健康澳门凯旋门娱乐网站腊肠,孩子吃最适合

有个从事饮食职业的朋友曾对我说过:买腊肠不要贪图便宜的,你永久不会知道里边都有什么。给我讲了几个耸人听闻的“故事”,导致我好几年都没有买过任何腊肠,春节的时分有必要要吃腊肠,也是自己买肉,在眼皮子底下让商贩们给帮助加工成好,才敢定心食用。

家里人喜爱吃腊肠,尤其是家里的小朋友,解馋可口的腊肠是他菜谱中的榜首挑选,但制造腊肠一般都要到了冬天比较冷的时分,气温高是不利于腊肠保存的。所以我在家也会给他一些现做现吃的腊肠,比方我今日要共享的这种“豆皮腊肠”,不需要长期制造进程,从开端做到上桌吃,20多分钟就能搞定。

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一张豆皮,半碗肉馅,加上一些其他配料,15元左右的本钱,能做出来一大盘美味可口的腊肠,满足吃两顿了,并且还特别健康养分,口感软糯鲜香,简单消化,豆腐皮蛋白质、氨基酸含量都高,孩子吃这个是最合适了。

豆皮腊肠

所用食材:豆腐皮一张,猪肉馅3两,鸡蛋1个,姜、小葱适量,干淀粉3勺,蚝油2勺,生抽1勺,糖小半勺,盐和鸡精适量。

榜首步:肉馅选用瘦一些的,但也不要是全瘦,多少带一些肥肉,做出来的腊肠会更香、更疏松一些;3两肉馅中参加1个鸡蛋,姜末、葱碎、3勺干淀粉,2勺蚝油,1勺生抽,料酒,小半勺糖,依据个人口味添加盐和鸡精,顺着一个方向拌和,让肉馅变黏略微上劲不松懈。

第二步:豆腐皮平铺在台面上,将做好的馅料平铺在豆腐皮上一层,不要太厚,半厘米左右的厚度满足,留两端不要铺馅,然后从一个短边开端卷,略微用点力卷的厚实一点,卷到头今后,能够在边际略微抹一些馅料让其粘合在一同。

第三步:卷好的豆皮腊肠放入蒸锅中,大火蒸20分钟即可,略微凉一些切片就能够食用了。这样一份健康养分,美味可口还经济实惠的豆皮腊肠就做好了。

——老井说——

豆腐皮有些当地也叫“千张”,都是同一种东西,尽量不要用豆油皮来做,太薄,弹性小,蒸的时分有或许会被肉馅撑破。

豆腐皮在蒸的时分或许会鼓出来一些大泡,不必管它,蒸好腊肠的时分不要当即掀开锅盖,让其天然冷却3分钟,外表就又会平坦,略微放凉一些就能够切片了,滋味一点也不比纯肉做的腊肠差。

厨艺有限,多多指教,吃好玩好,明天见。

我是贩子寻食记,与国际交手多年,仍然光荣仍旧,兴致盎然!喜爱专心吃喝玩乐贩子小事,每日更新菜谱和美食趣闻,重视我,和你一同共享这个国际。

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